齐抓共管 切实保障网络订餐食品安全——秦皇岛市市场局举办网络订餐食安封签活动启动仪式

随着互联网应用技术的不断发展，网络餐饮市场发展迅速，网络订餐已经成为现代人日常生活中不可或缺的部分。据了解，当前我市入网外卖平台餐饮户数近8000家，日均外卖配送70000多份。为积极探索“共建、共享、共促”网络订餐管理新模式，实现监管部门与网络订餐平台良性互动，全面提升网络订餐食品安全管理水平，10月24日，市市场局联合美团共同组织开展了网络订餐食安封活动签启动仪式。市场监管系统及美团华北区经理，商户代表、骑手代表、新闻媒体等共计200余人参加活动。

启动仪式上，30名诚信经营、信誉良好的优质商户受到表彰，商户代表就如何进一步做好食品安全保障进行了表态发言，10名外卖骑手现场进行了餐箱消毒、清洗、保洁演示，市局杨志刚同志以《网络餐饮服务中第三方平台的义务和法律责任》为题，为所有参会人员进行了食品安全相关法律法规专题培训。

一要通过落实食安封签制度，进一步规范第三方平台主体责任。“食安封签”是为保障消费者饮食安全推出的一项创新性工作举措，保证了餐品的完整性和安全性，将有利于提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范网络餐饮市场的有序发展。二要通过完善食安封签制度，对入网餐饮经营者提出更高要求。网络订餐食品安全涉及多个环节，食安封签只是解决了其中一点，餐饮经营者必须要认真落实原料控制和加工过程控制的义务，做好食品原料索证索票和进货查验记录。三要通过推广食安封签制度，进一步加大监管部门执法力度。各县（区）市场监管部门要定期对入网餐饮单位开展拉网排查和“双随机”抽查，及时发现和整改食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，切实保障广大消费者身体健康和生命安全。四要通过宣传食安封签制度，进一步强化社会各界参与共治。网络订餐监管是一个复杂的系统工程，涉及到方方面面，需要经营者、监管部门以及全社会的共同参与，才能逐步规范，保证食品安全。希望广大媒体发挥舆论监督作用，营造人人关心、人人参与网络食品安全监管的良好氛围。

下一步，我局将要求其他外卖平台同步跟进，进而使网络订餐食安封签在我市全面铺开。