市市场监管局启动春季校园食品安全专项检查

为切实做好校园食品安全监管工作，保障广大师生身体健康和饮食安全，市市场监督管理局在全市组织开展春季校园食品安全专项检查活动。

2月21日上午，市市场监督管理局检查组在局长纪振勇的带领下，先后来到了河北科技师范学院、市第一中学、海港区为明幼儿园的食堂进行检查。检查组一行重点检查了食堂操作间、食品贮存仓库、配菜间、洗消间等场所，仔细查验了食堂的许可证、留样记录、食品安全制度及食堂工作人员培训记录等。

在检查过程中，纪振勇局长对学校食堂的食品安全工作提出要求。一是要提高学校作为食品安全主体第一责任人意识，要积极组织开展自查，对查出的隐患，在开学前必须整改到位。二是各级市场监督管理部门要切实提高对校园食品安全工作重要性的认识，进一步增强责任感和使命感，加强日常监管，指导学校开展针对性的食品安全知识教育，引导科学消费、健康饮食,增强学生食品安全意识和自我保护能力。三是要注意加强培训，提高从业人员的食品安全意识，在土豆、豆角及豆制品等高风险食材烹饪中要注意规范操作，发霉变质食品一律不得使用，切实维护师生的食品安全和身体健康。